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Anfangs wurde dieser Likör nur für den Eigenbedarf und für enge Freunde hergestellt, nach und nach wurde er jedoch, dank der Mundwerbung, zu einem gefragten und erfolgreichen Produkt. Die von FD Dolomites entwickelte Rezeptur enthält die besten verdauungsfördernden Kräuter: Enzian, Absinth, Thymian, kombiniert mit Gewürzen wie Anis und Kümmel. Neben den zahlreichen Kräutern, zeichnet den Amaro di Dobbiaco auch ein ungewöhnlich hoher Alkoholgehalt (58°) aus, der das Heruaslösen der aromatischen Harze begünstigt und so den Geschmack verfeinern.
